Domaine du Roc de l'Abbaye 
Pouilly-Fumé
Cuvée TraditionL’ensemble des parcelles historiques du domaine à Pouilly sont plantées à proximité de la Loire. Cette proximité apporte un micro-climat unique aux vignes ! Elle apporte de la fraîcheur l’été et de la douceur l’hiver !
Ce vin est disponible chez nos cavistes partenaires Français et sur notre boutique en ligne aux Trésors de Bacchus à partir de 20,15 €.
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Cépage
100% Sauvignon Blanc
Âge des vignes
de 15 à 20 ans
Terroir
Sables & Argiles
Vinification
Les raisins sont vendangés la nuit pour garder leurs arômes. Ils sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique puis vinifiés traditionnellement en cuve pendant 15 à 21 jours.
Notes de dégustation
Couleur : La robe est or pâle à reflets jaunes.
Nez : Le nez explose en fleurs, fruits, pamplemousse, bourgeons de cassis et notes épicées..
Bouche : Fraîche et minérale, poivrée avec de délicats amers d'agrumes comme le pamplemousse. Une finale élégante sur des agrumes jaunes et verts avec de beaux amers qui en font un vin parfait pour la table.
Température de service
10 - 12 °C.
Accord mets vins
Crumble de céleri et poire, fruits de mer et volaille fermière rôtie au citron confit.
Articles, Médailles et Récompenses
| Date | Millésime | Récompenses | Publication | En savoir plus | Jun 19 | 2018 |
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Wonderful aromas of dried flowers to the cooked apple and some lime. Green papaya too. Medium to full body. Fruity and minerally finish. Drink now. |
Jun 20 | 2019 |
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Sliced apples with hints of citrus and green pears. It's medium-bodied with an attractive core of fruit and a friendly finish. Some slate undertones to this. Drink now. |
Apr 21 | 2020 |  |
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| Apr 21 | 2020 |  |
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| Apr 21 | 2020 |  |
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| Apr 21 | 2020 |  |
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| Jun 21 | 2020 |
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Aromas of grapefruit zest, pomelo pith, nettle and flint. It’s medium-bodied, fresh and focused with mineral and zesty layers. Bright and crisp. Drink now. |
Jun 21 | 2020 |  |
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| Jul 21 | 2020 |
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| Jan 22 | 2020 |  |
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| Mai 22 | 2021 |  |
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| Mai 22 | 2021 |
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| Mai 22 | 2021 | |
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| Jun 22 | 2021 |
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| Jun 22 | 2021 |  |
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| Jul 22 | 2021 |  |
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| Aug 22 | 2021 |
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Flinty character, with notes of green apples, citrus rind and honeysuckle. Very polished and chalky texture with tangy acidity. Delicious, crunchy fruit character with a lingering finish. Drink or hold. |
Jul 22 | 2021 |  |
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| Sep 22 | 2021 |
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| Mai 23 | 2022 |
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| Jun 23 | 2022 |
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| Sep 23 | 2022 |
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| Sep 23 | 2022 |
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| Nov 23 | 2022 |
91pts/ A medium-bodied and delicious white with apples, white fruits and flowers on the nose. Round and fruity with a caressing touch and a fresh, flavorful finish. Drink now. |
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| Feb 24 | 2022 |
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| Jun 24 | 2023 |
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| Jul 24 | 2023 |
Bettane + Desseauve |
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| Sep 24 | 2023 |
91 pts/ Juicy, vivid and flavorful, with notes of dried mangoes, sliced apples and mild spices on the nose, following through to a medium body with fresh acidity. Well rounded and balanced, with a delicious stream of lemons and herbs on the palate and a persistent finish. Drink or hold. |
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